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      枇杷膏怎么熬制 枇杷膏的制作方法

      2020-05-26  來源:  【字體:  

        最近正好是吃枇杷的季節,吃起來酸甜可口,很是美味。但是,枇杷的保存時間并不是很長,并且這段時間過了就要再等一年才能吃到枇杷。這時候就可以將新鮮枇杷做成枇杷膏,不僅美味,而且有著很好的作用。那么,枇杷膏怎么熬制呢?和小編一起來看看吧!

      枇杷膏怎么熬制 枇杷膏的制作方法

        枇杷膏怎么熬制

        將買來的枇杷表面的絨毛清洗干凈,去掉蒂、肚臍,再把里面的種子挖空。需要注意,一定要洗干凈,皮不用撕掉,最后挖掉種子。

        把清理干凈的枇杷裝進鍋里面,加入剛好能夠淹沒枇杷的冷水;蓋上鍋的蓋子,開火調至大火,熬到枇杷變軟;這時候再加冰糖,改為小火熬制。

        等枇杷已經變為褐色之后,撈出枇杷,再用小火繼續熬制;如果枇杷膏還未出現粘稠的感覺,再加適量的冰糖,接著熬制半小時。

      枇杷膏怎么熬制 枇杷膏的制作方法

        將枇杷膏晾涼,把洗干凈的玻璃罐擦干;再把枇杷膏舀進罐子里面,可以再加個密封圈蓋好罐子,放進冰箱里冷藏。等枇杷冷卻后會發現,枇杷膏黏黏的、還比較甜。

        實際上,可以根據自己的口味加糖,喜歡甜一點的可以多加一些糖,一般一斤枇杷最少要加半斤冰糖。再就是,做枇杷膏的枇杷最好選擇小枇杷。

        因為本地的小枇杷大多是自然成熟的,而且多半是沒有打農藥。大枇杷是果農為了經濟效益,打了農藥防蟲還有催熟,好早上市賣個好價錢。

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