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      木耳泡多久就不能吃了 泡發的木耳放多久不能吃

      2020-05-22  來源:  【字體:  

        木耳炒山藥是一道很美味的菜肴。但是大家要注意,木耳泡發的時間不能太長,吃了泡發時間過長的木耳很可能會引起食物中毒,嚴重的話還可能會導致死亡。因此,一定要格外注意木耳的泡發時間。那么, 木耳泡多久就不能吃了呢?和小編一起來看看吧!

      木耳泡多久就不能吃了 泡發的木耳放多久不能吃

        木耳泡多久就不能吃了

        一般來說,木耳泡發時間超過8小時就不能吃了實際上,亞硝酸鹽即使是在24小時之后產生變化,對人體的傷害也是非常小的。

        之所以會產生食物中毒的現象,可能就是因為黑木耳浸泡時間過長,或者食材搭配不當造成。需要注意,木耳變質的速度很快,當泡發時間超過8小時,產生的細菌會升至十幾倍,甚至幾十倍。

        木耳泡了一天一夜后容易在體內滋生細菌,使木耳出現變質變味,還有可能會產生毒素,危害身體的健康,而且木耳泡久了之后也會比較軟,其食用口感也會有所降低,這樣的木耳是不建議食用的。

      木耳泡多久就不能吃了 泡發的木耳放多久不能吃

        長時間浸泡的木耳中可能帶有一定的有害物質,這些有害物質可能會使腸道菌群失衡,使腸道消化紊亂,進而出現腹痛、腹瀉等身體不適。

        正常情況下,可以將木耳用涼水浸泡2小時左右,待木耳吸收水分自然膨脹發透,摘去木耳根部;然后再用涼水沖洗幾遍,直到木耳表面沒有泥沙為止即可。

        需要格外注意的是,一次性不要泡發很多木耳。一般已經泡發的木耳可以在冰箱保存24小時,吃多少就泡多少比較好。

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