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清蒸螃蟹如何清洗 怎么處理準備清蒸的螃蟹

2019-10-30  來源:  【字體:  

  準備做清蒸螃蟹的時候,一定要注意螃蟹的清洗。那么在清蒸螃蟹之前,應該如何清洗螃蟹呢?一起來看看吧!

清蒸螃蟹如何清洗 怎么處理準備清蒸的螃蟹

  清蒸螃蟹如何清洗

  首先將買來的螃蟹放進空盆中,然后加入清水和食鹽,接著將螃蟹靜置一個小時左右,這樣可以讓螃蟹把肚子里的沙子吐干凈。

  接著用牙刷反復刷洗螃蟹的肚子、腳等部位,可以多刷洗幾遍,一定要刷洗干凈。在浸泡螃蟹的時候,要注意蓋上蓋子,不然螃蟹會跑掉的。

  在清洗螃蟹的時候,為了防止螃蟹夾到手,可以用拇指和中指夾住螃蟹的左右兩側,然后將螃蟹的外殼朝上。這樣清洗螃蟹,就不會被螃蟹夾到手了。

清蒸螃蟹如何清洗 怎么處理準備清蒸的螃蟹

  怎么處理準備清蒸的螃蟹

  將清洗好的螃蟹用棉線捆緊,然后就要開始清蒸螃蟹了。但是要注意,在清蒸螃蟹的時候一定要肚子朝上的放法,這樣蟹黃和油才不容易流失。

  吃螃蟹的季節即將過去,馬上螃蟹就會只剩下空殼。因此喜歡吃螃蟹的小伙伴一定要抓住這最后一段時間,清蒸螃蟹是最能品嘗出螃蟹原味的烹飪方法。但是要注意胃寒的人盡量少吃螃蟹。

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