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            紅茶和綠茶的區別 紅茶和綠茶有什么不同

            2019-10-30  來源:  【字體:  

              喜歡喝茶的朋友一定可以區分紅茶和綠茶,但是不怎么喝茶的人肯定不太會區分紅茶、綠茶。那么紅茶和綠茶有什么區別呢?又該如何區分紅茶和綠茶呢?一起來看看吧!

            紅茶和綠茶的區別 紅茶和綠茶有什么不同

              紅茶和綠茶的區別

              首先,從茶湯顏色來看,紅茶如其名,將干茶葉沖泡之后的茶湯以紅色為主;而綠茶沖泡后茶湯的顏色多保留了鮮茶葉的青綠色。

              其次,從發酵度來看,綠茶是沒有經過發酵的茶,發酵度為零,如龍井等;而紅茶的發酵度在80%-90%之間,幾乎完全發酵,如祁門紅茶等。

              接著從口感來看,沒有經過發酵的綠茶帶有原始茶葉的清香,但是口感稍澀;而紅茶經過發酵之后,少了綠茶的澀感,但也失去了茶葉原有的清香。

            紅茶和綠茶的區別 紅茶和綠茶有什么不同

              從制作工序來看,綠茶的制作工序比紅茶的制作工序少一點。綠茶是經過殺菁、揉捻、干燥而制成的茶,而紅茶是經過萎凋、揉捻、發酵、干燥而精制成的茶。

              從功效來看,綠茶和紅茶的功效不同。綠茶多能清熱解毒、抗輻射,而紅茶具有暖胃、養胃的功效。冬天多適合喝紅茶,而綠茶適合夏天喝。

              在冬天喝紅茶的時候,往茶中加入奶或糖,獨有奶茶的風味;而且這樣喝茶還具有生熱暖胃的功效,最適合冬天飲用了。

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