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      來到宜昌必嘗的小吃!

      2018-08-28  來源:天氣網  【字體:  

      宜昌是湖北的地級市,有著特殊的地理位置,這種特殊的地理位置也形成了宜昌的特殊美食,今天就一起來看看,在宜昌有哪些不得不嘗的美食吧!

      涼蝦

      涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見的特色的一種小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。它用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名,再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。

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      秭歸粽子

      秭歸粽子,是宜昌秭歸縣有名的特色小吃,又稱秭歸清水粽子,色晶瑩潔白,質地柔糯,具蘆葉香味,清甜爽口。在屈原故里秭歸縣,每年端午節都以劃龍舟、吃粽子來紀念屈原,這風俗一直沿襲至今,當地人在制作粽子時,還特意在粽子內放一紅棗,并編唱著一首別致的《粽子歌》:"有棱有角有心有肝,一身清白,半世煎熬",以此來紀念含冤負屈而死的屈原。

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      赤花籽

      赤花籽,方言稱其為“瓷娃子”,是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品,口感細嫩幼爽,多為路邊小販經營,也可家庭自制。

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      三游神仙雞

      三游神仙雞,是湖北宜昌市一道傳統菜,系選用肥嫩仔雞為原料,經宰殺治凈后,以整雞置砂缽用多種調味料腌漬,再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸,然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇,原汁原味。

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      油脆

      是宜昌風味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。

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      土家蒸肉

      土家蒸肉屬于鄂菜系。由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮,約半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美,鮮香,色香味俱全。實是土家一大特色小吃。

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